{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Browarnictwo Galicji doby autonomicznej",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/adam-spyra/browarnictwo-galicji-doby-autonomicznej/8386575069",
  "publisher": "Księgarnia Akademicka",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "8-386-57506-9",
  "pages": 156,
  "published": "1994-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/ksiegarnia-akademicka/adam-spyra/browarnictwo-galicji-doby-autonomicznej_8-386-57506-9-5be00ad9.jpg?v=2026-09-07%2003%3A52%3A49",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/adam-spyra/browarnictwo-galicji-doby-autonomicznej/8386575069.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/adam-spyra/browarnictwo-galicji-doby-autonomicznej/8386575069.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Przedmiotem pracy są dzieje przemysłu browarniczego w XIX i na początku XX w. Zebrane materiały odnoszą się do obszaru Galicji. Materiał porównawczy dotyczy: państwa austriackiego, pozostałych ziem polskich i wybranych krajów europejskich. Przemysł browarniczy został potraktowany jako autonomiczny dział wytwórczości rolno-spożywczej. Praca niniejsza jest również próbą zobrazowania związków piwowarstwa z całą gospodarką kraju. Starano się przedstawić w niej czynniki umożliwiające funkcjonowanie browarnictwa w warunkach dziewiętnastowiecznej gospodarki południowych ziem polskich.",
  "book": {
    "title": "Browarnictwo Galicji doby autonomicznej",
    "slug": "browarnictwo-galicji-doby-autonomicznej",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/adam-spyra/browarnictwo-galicji-doby-autonomicznej"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Adam Spyra",
      "slug": "adam-spyra",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/adam-spyra"
    }
  ]
}