# Sensoryka i podstawy perfumerii

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/agata-jablonska-trypuc/sensoryka-i-podstawy-perfumerii

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/agata-jablonska-trypuc/sensoryka-i-podstawy-perfumerii.json

![Sensoryka i podstawy perfumerii](https://quivercdn.com/covers/medpharm-polska/agata-jablonska-trypuc/sensoryka-i-podstawy-perfumerii_978-83-6046-652-0-1ec6a977.jpg?v=2026-09-01%2015%3A54%3A12)

- Autorzy: [Agata Jabłońska-Trypuć](https://www.kolczanksiazek.pl/agata-jablonska-trypuc)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2008-01-01

## Opis

Człowiek ma do dyspozycji miliony komórek nerwowych, zwanych receptorami, które umiejscowione są na powierzchni nabłonka, wykonujące miliardy operacji na sekundę, by informacja przekazana z zewnątrz dotarła do właściwego organu. W książce szczególny nacisk położono na substancje zapachowe – ważne w kosmetyce – pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i syntetycznego, uwzględniając ich strukturę chemiczną oraz grupy funkcyjne, sprawiające, że dana substancja jest nośnikiem zapachu. SKRÓCONY SPIS TREŚCI Podstawowe zmysły człowieka:: słuch, smak, wzrok, powonienie i dotyk. Ich budowa, funkcje i znaczenie w życiu człowieka Podział substancji zapachowych w zależności od ich pochodzenia i budowy chemicznej Podział substancji zapachowych w zależności od posiadanej grupy funkcyjnej Charakterystyka rodzin zapachowych. Właściwości olejków eterycznych i pozyskiwanie zapachów z roślin Rodzaje perfum, ich skład chemiczny, przemiany fizykochemiczne i utrwalanie Rola podłoża przy sporządzaniu kompozycji zapachowych Znaczenie czynników zapachowych w przyrodzie, gospodarce i życiu codziennym człowieka Olejki eteryczne - ich pochodzenie, występowanie, skład chemiczny, właściwości fizykochemiczne farmakologiczne i aromaterapeutyczne

## Wydania

### Sensoryka i podstawy perfumerii

- Wydawnictwo: MedPharm Polska
- ISBN: 978-83-6046-652-0
- Liczba stron: 176
- Data wydania: 2008-01-01
- Język: pl_PL