{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Dwudziestolecie od kuchni",
  "subtitle": null,
  "slug": "dwudziestolecie-od-kuchni",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/dwudziestolecie-od-kuchni",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/dwudziestolecie-od-kuchni.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/dwudziestolecie-od-kuchni.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Aleksandra Zaprutko-Janicka",
      "slug": "aleksandra-zaprutko-janicka",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2017-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/znak-horyzont/aleksandra-zaprutko-janicka/dwudziestolecie-od-kuchni_978-83-2404-234-0.jpg?v=2026-03-31%2007%3A25%3A23",
  "description": "Niesamowita zaradność, wyśmienite potrawy, jedyny w swoim rodzaju smak Mężczyźni pomogli im odzyskać dla Polski niepodległość. Ale to one zapewniły Rzeczpospolitej przetrwanie Kraj wyniszczony wojną, jakiej świat jeszcze nie widział. Miliony rodzin żyjące w skrajnej biedzie. Galopujące ceny, fałszerze żywności i oszuści żerujący na ludzkiej krzywdzie. Poznaj odarte z kłamstw i mitów oblicze niepodległej Polski. II Rzeczpospolita też była polem walki, a nowym frontem okazały się kuchnie, spiżarnie i miejskie targi. Aleksandra Zaprutko-Janicka, autorka bestsellerowej \" Okupacji od kuchni\", zabiera czytelników w czasy szokujących kontrastów. Arystokratyczne rauty zestawia z wielkim kryzysem, zmuszającym wiejskie rodziny do żywienia się trawą i korą. Pisze o niesamowitym postępie technicznym, który na zawsze odmienił życie gospodyń. Ale też o emancypacji polskich kobiet, które nie chciały, by dłużej mówiono im, że całe życie mają spędzić przy garach. Pokazuje niezwykłą zaradność, oszczędność i przedsiębiorczość naszych prababć. Zdradza tajniki dawnej gastronomii, wyjaśnia, czym był street food 80 lat temu i jak kobiety łączyły pracę zawodową z opieką nad domem i dziećmi. \" Dwudziestolecie od kuchni\" to coś więcej niż książka o kulinarnych dziejach naszego kraju. To również zbiór wciąż aktualnych porad oraz dowód na to, że historia przedwojennej Polski nie należy wyłącznie do mężczyzn.",
  "editions": [
    {
      "title": "Dwudziestolecie od kuchni",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/dwudziestolecie-od-kuchni/9788324042340",
      "publisher": "Znak Horyzont",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-2404-234-0",
      "pages": null,
      "published": "2017-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/znak-horyzont/aleksandra-zaprutko-janicka/dwudziestolecie-od-kuchni_978-83-2404-234-0.jpg?v=2026-03-31%2007%3A25%3A23"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}