{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Okupacja od kuchni",
  "subtitle": null,
  "slug": "okupacja-od-kuchni",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Aleksandra Zaprutko-Janicka",
      "slug": "aleksandra-zaprutko-janicka",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2024-10-09",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-poznanskie/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni_978-83-6826-313-8.jpg?v=2026-04-06%2012%3A58%3A43",
  "description": "Poruszający obraz świata, w którym żywność szmugluje się w trumnach, zarżniętą świnię przebiera za staruszkę by uniknąć niemieckiej kontroli, a hitlerowska propaganda tłumaczy wychudzenie Polek dbaniem o figurę. W Polsce w czasie okupacji głód był powszechny, lecz budził w Polakach niesamowite pokłady kreatywności. Pustym brzuchom próbowano zaradzić gotując praktycznie z wszystkiego i przełamując wszelkie żywieniowe opory. Generał Bór-Komorowski zjadł kota w śmietanie i nawet o tym nie wiedział. Aleksandra Zaprutko-Janicka otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji, zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjówki szmuglerów z czasów II wojny światowej. To opowieść o czasach, w których za nielegalne świniobicie można było trafić do Auschwitz, warzywa hodowano w podwórkach kamienic, żołędzie wykorzystywano na kilkanaście sposobów, a zużytymi fusami handlowano na czarnym rynku. To także niezwykła książka kucharska: pełna oryginalnych przepisów i praktycznych porad. Możesz sprawdzić, jak dziś smakują okupacyjne rarytasy! I odkryć wiele zapomnianych potraw. Okupacja od kuchni to nie tylko historia walki z głodem – to przede wszystkim historia polskiej zaradności i hartu ducha!",
  "editions": [
    {
      "title": "Okupacja od kuchni",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni/9788368263138",
      "publisher": "Wydawnictwo Poznańskie",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-6826-313-8",
      "pages": 320,
      "published": "2024-10-09",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-poznanskie/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni_978-83-6826-313-8.jpg?v=2026-04-06%2012%3A58%3A43"
    },
    {
      "title": "Okupacja od kuchni",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni/9788324034260",
      "publisher": "Znak Horyzont",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-2403-426-0",
      "pages": null,
      "published": null,
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/znak-horyzont/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni_978-83-2403-426-0.jpg?v=2026-03-31%2010%3A04%3A24"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}