{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Okupacja od kuchni",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni/9788324034260",
  "publisher": "Znak Horyzont",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-2403-426-0",
  "pages": null,
  "published": null,
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/znak-horyzont/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni_978-83-2403-426-0.jpg?v=2026-03-31%2010%3A04%3A24",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni/9788324034260.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni/9788324034260.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Poruszający obraz świata, w którym żywność szmugluje się w trumnach, zarżniętą świnię przebiera za staruszkę by uniknąć niemieckiej kontroli, a hitlerowska propaganda tłumaczy wychudzenie Polek dbaniem o figurę. W Polsce w czasie okupacji głód był powszechny, lecz budził w Polakach niesamowite pokłady kreatywności. Pustym brzuchom próbowano zaradzić gotując praktycznie z wszystkiego i przełamując wszelkie żywieniowe opory. Generał Bór-Komorowski zjadł kota w śmietanie i nawet o tym nie wiedział. Aleksandra Zaprutko-Janicka otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji, zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjówki szmuglerów z czasów II wojny światowej. To opowieść o czasach, w których za nielegalne świniobicie można było trafić do Auschwitz, warzywa hodowano w podwórkach kamienic, żołędzie wykorzystywano na kilkanaście sposobów, a zużytymi fusami handlowano na czarnym rynku. To także niezwykła książka kucharska: pełna oryginalnych przepisów i praktycznych porad. Możesz sprawdzić, jak dziś smakują okupacyjne rarytasy! I odkryć wiele zapomnianych potraw. Okupacja od kuchni to nie tylko historia walki z głodem – to przede wszystkim historia polskiej zaradności i hartu ducha!",
  "book": {
    "title": "Okupacja od kuchni",
    "slug": "okupacja-od-kuchni",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka/okupacja-od-kuchni"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Aleksandra Zaprutko-Janicka",
      "slug": "aleksandra-zaprutko-janicka",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/aleksandra-zaprutko-janicka"
    }
  ]
}