{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Uczta szubrawców. Historia żywnościowych przekrętów",
  "subtitle": null,
  "slug": "uczta-szubrawcow-historia-zywnosciowych-przekretow",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/andrzej-fiedoruk/uczta-szubrawcow-historia-zywnosciowych-przekretow",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/andrzej-fiedoruk/uczta-szubrawcow-historia-zywnosciowych-przekretow.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/andrzej-fiedoruk/uczta-szubrawcow-historia-zywnosciowych-przekretow.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Andrzej Fiedoruk",
      "slug": "andrzej-fiedoruk",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/andrzej-fiedoruk"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2022-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/ksiezy-mlyn/andrzej-fiedoruk/uczta-szubrawcow-historia-zywnosciowych-przekretow_978-83-7729-699-8.webp?v=2026-08-17%2019%3A20%3A01",
  "description": "Sól przemysłowa w wędlinach, \" masło\", w którym jest bardzo mało tłuszczu zwierzęcego, nastrzykiwane azotynami ryby... Co jakiś czas wybuchają afery związane z fałszowaniem żywności. Zdarza się, że oszustwa spowodowane są niewiedzą lub pomyłką, ale częściej ich źródłem jest chęć zysku. Zjawisko to...",
  "editions": [
    {
      "title": "Uczta szubrawców. Historia żywnościowych przekrętów",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/andrzej-fiedoruk/uczta-szubrawcow-historia-zywnosciowych-przekretow/9788377296998",
      "publisher": "Księży Młyn",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7729-699-8",
      "pages": null,
      "published": "2022-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/ksiezy-mlyn/andrzej-fiedoruk/uczta-szubrawcow-historia-zywnosciowych-przekretow_978-83-7729-699-8.webp?v=2026-08-17%2019%3A20%3A01"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}