{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Polana smaków Tradycyjna polska kuchnia w nowoczesnym wydaniu",
  "subtitle": null,
  "slug": "polana-smakow-tradycyjna-polska-kuchnia-w-nowoczesnym-wydaniu",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/andrzej-polanski/polana-smakow-tradycyjna-polska-kuchnia-w-nowoczesnym-wydaniu",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/andrzej-polanski/polana-smakow-tradycyjna-polska-kuchnia-w-nowoczesnym-wydaniu.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/andrzej-polanski/polana-smakow-tradycyjna-polska-kuchnia-w-nowoczesnym-wydaniu.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Andrzej Polański",
      "slug": "andrzej-polanski",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/andrzej-polanski"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2019-10-16",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/edipresse/andrzej-polanski/polana-smakow-tradycyjna-polska-kuchnia-w-nowoczesnym-wydaniu_978-83-8177-009-5-bdcfa3eb.jpg?v=2026-09-04%2004%3A46%3A51",
  "description": "Najnowsza książka Andrzeja Polana to opowieść, która toczy się wokół stołu. Znany szef kuchni czerpie inspirację z polskiej tradycji kulinarnej, ale w jej nowym, lekkim wydaniu. To jego znak firmowy. Autor chce nam przypomnieć, że wspólne gotowanie i dzielenie się posiłkami zbliża, umacnia związki, utrwala przyjaźnie, scala rodzinę. Książka nawiązuje do sielskich klimatów, pełnych ziół, naturalnych składników, polnych kwiatów. Jest jak cudownie smaczne letnie wakacje – będzie je przypominać przez cały rok. Andrzej Polan - kucharz, restaurator, osobowość telewizyjna. Potrafi przełożyć na język smaku najbardziej zaskakujące połączenia, a wszystko to robi z lekkością prawdziwego geniusza. Twierdzi, że talent do gotowania odziedziczył po mamie i babci. I wspomnienie gotowanych przez nie dań nosi najgłębiej w sercu. Każdy, kto spróbował jego kuchni, będzie chciał do niej wrócić.",
  "editions": [
    {
      "title": "Polana smaków Tradycyjna polska kuchnia w nowoczesnym wydaniu",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/andrzej-polanski/polana-smakow-tradycyjna-polska-kuchnia-w-nowoczesnym-wydaniu/9788381770095",
      "publisher": "Edipresse",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-8177-009-5",
      "pages": 256,
      "published": "2019-10-16",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/edipresse/andrzej-polanski/polana-smakow-tradycyjna-polska-kuchnia-w-nowoczesnym-wydaniu_978-83-8177-009-5-bdcfa3eb.jpg?v=2026-09-04%2004%3A46%3A51"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}