{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Jesień w kuchni Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie",
  "subtitle": null,
  "slug": "jesien-w-kuchni-pieciu-przemian-przepisy-wegetarianskie",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-czelej/jesien-w-kuchni-pieciu-przemian-przepisy-wegetarianskie",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-czelej/jesien-w-kuchni-pieciu-przemian-przepisy-wegetarianskie.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-czelej/jesien-w-kuchni-pieciu-przemian-przepisy-wegetarianskie.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Anna Czelej",
      "slug": "anna-czelej",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-czelej"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2013-09-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/illuminatio/anna-czelej/jesien-w-kuchni-pieciu-przemian-przepisy-wegetarianskie_978-83-6396-506-8-0d563193.jpg?v=2026-09-01%2010%3A43%3A20",
  "description": "Jesienią, gdy więcej czasu możemy spędzić w kuchni, zmieniamy sposób przygotowania potraw, dłużej je gotujemy, pieczemy i dusimy. W jesiennym menu zgodnym z Pięcioma Przemianami dominują gęste, zawiesiste zupy, warzywa podawane na ciepło, sałatki z kaszami i warzywami strączkowymi. Aby zrównoważyć jesienną energię yin, należy spożywać produkty o smaku ostrym, czyli między innymi białe warzywa: korzeń pietruszki i selera, por, cebulę, kalafior czy kapustę, zaś dla wzmocnienia organizmu i rozgrzania go, z umiarem doprawiać potrawy imbirem, czosnkiem lub chili. Jesienią nie możemy zapomnieć o robieniu zapasów i przygotowaniu przetworów z warzyw i owoców, aby móc się cieszyć ich walorami zimą. Zupa brokułowa z kurkami, zupa cebulowa z kaszą jaglaną, sałatka z fasoli i jarmużu, kotlety z grzybów leśnych z sosem żurawinowym to tylko niektóre z pysznych, zdrowych i zrównoważonych posiłków, które przyrządzisz z tą wyjątkową publikacją. Wszystkie przepisy zawarte w książce są wegetariańskie, sezonowe, a większość także bezglutenowa. Wykorzystaj bogactwo jesieni z kuchnią Pięciu Przemian!",
  "editions": [
    {
      "title": "Jesień w kuchni Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-czelej/jesien-w-kuchni-pieciu-przemian-przepisy-wegetarianskie/9788363965068",
      "publisher": "Illuminatio",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-6396-506-8",
      "pages": 232,
      "published": "2013-09-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/illuminatio/anna-czelej/jesien-w-kuchni-pieciu-przemian-przepisy-wegetarianskie_978-83-6396-506-8-0d563193.jpg?v=2026-09-01%2010%3A43%3A20"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}