# Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz Część 1

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/anna-kmiolek-gizara/podstawy-gastronomii-i-technologii-zywnosci-podrecznik-do-nauki-zawodu-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-kucharz-czesc-1

![Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz Część 1](https://quivercdn.com/covers/wsip/anna-kmiolek-gizara/podstawy-gastronomii-i-technologii-zywnosci-podrecznik-do-nauki-zawodu-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-kucharz-czesc-1_978-83-0216-781-2.png?v=2026-04-10%2002%3A17%3A05)

- Autorzy: [Anna Kmiolek Gizara](https://www.kolczanksiazek.pl/anna-kmiolek-gizara)
- Język: pl_PL

## Wydania

### Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz Część 1

- Wydawnictwo: WSiP
- ISBN: 978-83-0216-781-2
- Liczba stron: 168
- Język: pl_PL