{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Szkoła ponadgimnazjalna. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz. Kwalifikacja T.6.1",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-kmiolek/sporzadzanie-napojow-i-potraw-towaroznawstwo-i-przechowywanie-zywnosci-szkola-ponadgimnazjalna-podrecznik-do-nauki-zawodu-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-kucharz-kwalifikacja-t61/9788302135873",
  "publisher": "Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, WSiP",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-0213-587-3",
  "pages": 288,
  "published": "2013-09-04",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwa-szkolne-i-pedagogiczne-wsip/anna-kmiolek/sporzadzanie-napojow-i-potraw-towaroznawstwo-i-przechowywanie-zywnosci-szkola-ponadgimnazjalna-podrecznik-do-nauki_978-83-0213-587-3-bae7a2f9.jpg?v=2026-08-27%2000%3A12%3A47",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-kmiolek/sporzadzanie-napojow-i-potraw-towaroznawstwo-i-przechowywanie-zywnosci-szkola-ponadgimnazjalna-podrecznik-do-nauki-zawodu-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-kucharz-kwalifikacja-t61/9788302135873.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-kmiolek/sporzadzanie-napojow-i-potraw-towaroznawstwo-i-przechowywanie-zywnosci-szkola-ponadgimnazjalna-podrecznik-do-nauki-zawodu-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-kucharz-kwalifikacja-t61/9788302135873.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Zakres: 1. część kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności) Podręcznik do nauki: metod oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych, zasad przechowywania artykułów spożywczych.",
  "book": {
    "title": "Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Szkoła ponadgimnazjalna. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz. Kwalifikacja T.6.1",
    "slug": "sporzadzanie-napojow-i-potraw-towaroznawstwo-i-przechowywanie-zywnosci-szkola-ponadgimnazjalna-podrecznik-do-nauki-zawodu-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-kucharz-kwalifikacja-t61",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-kmiolek/sporzadzanie-napojow-i-potraw-towaroznawstwo-i-przechowywanie-zywnosci-szkola-ponadgimnazjalna-podrecznik-do-nauki-zawodu-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-kucharz-kwalifikacja-t61"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Anna Kmiolek",
      "slug": "anna-kmiolek",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-kmiolek"
    }
  ]
}