# Kuchnia polska na nowo odkryta

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/barbara-adamczewska/kuchnia-polska-na-nowo-odkryta

![Kuchnia polska na nowo odkryta](https://quivercdn.com/covers/proszynski-i-ska/barbara-adamczewska/kuchnia-polska-na-nowo-odkryta_8-374-69193-.jpg?v=2026-04-01%2001%3A58%3A20)

- Autorzy: [Barbara Adamczewska](https://www.kolczanksiazek.pl/barbara-adamczewska)
- Język: pl_PL

## Opis

Lektura poż& oacute; łkłych książek kucharskich to zajęcie miłe i pobudzające wyobraźnię, gdyż w starych annałach ukrywa się doświadczenie kulinarne wielu pokoleń, smak dawnych potraw, umiejętność ich sporządzania oraz wszystko to, co składa się na polską kuchnię. Jednak archaiczny język, brak precyzji, a także hojne szafowanie tłuszczem, jajami czy śmietaną utrudniają wsp& oacute; łczesnym skorzystanie z większości oryginalnych przepis& oacute; w. Dlatego autorka uwsp& oacute; łcześniła dawne przepisy na pyszne dania, & bdquo; odchudziła& rdquo; stare receptury, w taki spos& oacute; b, aby jak najmniej - lub nic - nie straciły ze swego smaku. Większość potraw, według niej i jej gości, szczęśliwie przeszła kurację upraszczającą.

## Wydania

### Kuchnia polska na nowo odkryta

- Wydawnictwo: proszynski_i_ska
- ISBN: 8-374-69193-X
- Liczba stron: 152
- Język: pl_PL