{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Stambuł do zjedzenia",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/bartek-kiezun/stambul-do-zjedzenia/9788328068780",
  "publisher": "buchmann",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-2806-878-0",
  "pages": 288,
  "published": "2020-10-28",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/buchmann/bartek-kiezun/stambul-do-zjedzenia_978-83-2806-878-0-8941df3a.jpg?v=2026-09-04%2013%3A00%3A28",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/bartek-kiezun/stambul-do-zjedzenia/9788328068780.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/bartek-kiezun/stambul-do-zjedzenia/9788328068780.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Stambuł. İstanbul. Constantinopolis. Trzy różne nazwy, jedno niesamowite miasto. Kolejna książka bestsellerowego autora („ Italia do zjedzenia”, „ Portugalia do zjedzenia”). Tym razem coś dla miłośników Stambułu i Turcji. Bartek Kieżun dociera na styk kontynentów, by przywieźć stamtąd opowieści o Orient Expressie, cesarzu Konstantynie i intrygujących restauracjach, o których wiedzą tylko wybrani. W jego książce „ Stambuł do zjedzenia” tytułowe miasto to pełne smaków kulinarne królestwo. A, że już od dawna wiadomo, że najlepsze wyprawy to te bez mapy w ręce, dlatego Bartek w Stambule, czasem kierowany intuicją, czasem zapachem, a czasem poleceniami znajomych, dociera do zakamarków nieznanych turystom i historii zapomnianych nawet przez mieszkańców Stambułu. I właśnie dzięki temu powstała książka kucharska pełna opowieści o wielkiej historii, pachnąca olejkiem różanym, karmelem i miodem, wyjątkowa jak turecki dywan. O „ Stambule do zjedzenia”: „ Cóż to jest za opowieść! Sprzedawcy ulicznego jedzenia, którzy przekrzykują się nawzajem, wędrówki po mieście udeptane z fascynujących tropów historii i teraźniejszość, która z całej siły trzyma za rękę przeszłość. Weźcie głęboki oddech — czujecie zapach mięty, kuminu albo pieprzu? Słyszycie brzdęk łyżeczki mieszającej cukier w pękatej szklance z gorącą jak Stambuł herbatą? Bartek Kieżun z rozmachem pokazuje smakowite meandry tego tętniącego życiem miasta, które zdaje się nie mieć końca. Afiyet olsun!” Daria Pawlewska, redaktorka i wydawczyni magazynu KUKBUK „ Bartek Kieżun mieszka w mojej okolicy. Kiedy dzwoni, że będzie mógł w drodze do miasta podrzucić jakiś smakołyk, domyślam się, że pracuje nad kolejną książką i robi zdjęcia opisywanych dań. A więc dwa w jednym: mogę delektować się tym, o czym pisze, a potem przeczytać o tym, czym się delektowałem. Następnie, wyposażony w jego mistrzowskie historyczno-obyczajowe wykłady, zwiedzam i zjadam — nawet Stambuł — bez wychodzenia z domu”. Grzegorz Turnau „ Stambuł jest idealnym miejscem dla miłośników dobrego jedzenia. A Kieżun jest idealnym autorem, żeby opisać jego kulinarne zaułki i sekrety. Gdyby można było jeść książki, zacząłbym od tej”. Witold Szabłowski",
  "book": {
    "title": "Stambuł do zjedzenia",
    "slug": "stambul-do-zjedzenia",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/bartek-kiezun/stambul-do-zjedzenia"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Bartek Kieżun",
      "slug": "bartek-kiezun",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/bartek-kiezun"
    }
  ]
}