{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Jem zdrowo. Węglowodany, indeks gikemiczny i inne składniki odżywcze",
  "subtitle": null,
  "slug": "jem-zdrowo-weglowodany-indeks-gikemiczny-i-inne-skladniki-odzywcze",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/beata-przygoda/jem-zdrowo-weglowodany-indeks-gikemiczny-i-inne-skladniki-odzywcze",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/beata-przygoda/jem-zdrowo-weglowodany-indeks-gikemiczny-i-inne-skladniki-odzywcze.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/beata-przygoda/jem-zdrowo-weglowodany-indeks-gikemiczny-i-inne-skladniki-odzywcze.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Beata Przygoda",
      "slug": "beata-przygoda",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/beata-przygoda"
    },
    {
      "name": "Hanna Kunachowicz",
      "slug": "hanna-kunachowicz",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/hanna-kunachowicz"
    },
    {
      "name": "Irena Nadolna",
      "slug": "irena-nadolna",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/irena-nadolna"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2022-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-lekarskie-pzwl/beata-przygoda/jem-zdrowo-weglowodany-indeks-gikemiczny-i-inne-skladniki-odzywcze_978-83-2004-148-4.webp?v=2026-08-18%2003%3A57%3A40",
  "description": "W niniejszej publikacji obok zawartości węglowodanów zamieszczono wskaźniki dla indeksu glikemicznego (IG) oraz ładunku glikemicznego (ŁG) w produktach spożywczych. Uwzględnianie tych wskaźników odgrywa ważną rolę w żywieniu osób z nadwagą, otyłością, a także z zaburzeniami przemiany lipidowej, u...",
  "editions": [
    {
      "title": "Jem zdrowo. Węglowodany, indeks gikemiczny i inne składniki odżywcze",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/beata-przygoda/jem-zdrowo-weglowodany-indeks-gikemiczny-i-inne-skladniki-odzywcze/9788320041484",
      "publisher": "Wydawnictwo Lekarskie PZWL",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-2004-148-4",
      "pages": 280,
      "published": "2022-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-lekarskie-pzwl/beata-przygoda/jem-zdrowo-weglowodany-indeks-gikemiczny-i-inne-skladniki-odzywcze_978-83-2004-148-4.webp?v=2026-08-18%2003%3A57%3A40"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}