{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin + CD",
  "subtitle": null,
  "slug": "wedzenie-oraz-domowy-wyrob-wedlin-cd",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/bernhard-gahm/wedzenie-oraz-domowy-wyrob-wedlin-cd",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/bernhard-gahm/wedzenie-oraz-domowy-wyrob-wedlin-cd.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/bernhard-gahm/wedzenie-oraz-domowy-wyrob-wedlin-cd.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Bernhard Gahm",
      "slug": "bernhard-gahm",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/bernhard-gahm"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": null,
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/rea/bernhard-gahm/wedzenie-oraz-domowy-wyrob-wedlin-cd_978-83-7993-006-7-6d5be8f6.jpg?v=2026-09-02%2011%3A27%3A36",
  "description": "Oto poradnik, z którego dowiesz się jak uwędzić lub upiec mięso. Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób – właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje, ale i poprawia smak mięsa. W książce doświadczony masarz opisuje, jak solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować szynki, boczek, żeberka, wędzonkę, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków. Ponad 100 zdjęć oraz:* informacje na temat urządzeń i dodatków,* dokładne wskazówki i rady profesjonalisty,* wypróbowane przepisy oparte na naturalnych składnikach,* porady pozwalające unikać błędów. Prezentacja na CD Domowy wyrób kiełbas.",
  "editions": [
    {
      "title": "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin + CD",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/bernhard-gahm/wedzenie-oraz-domowy-wyrob-wedlin-cd/9788379930067",
      "publisher": "Rea",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7993-006-7",
      "pages": null,
      "published": null,
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/rea/bernhard-gahm/wedzenie-oraz-domowy-wyrob-wedlin-cd_978-83-7993-006-7-6d5be8f6.jpg?v=2026-09-02%2011%3A27%3A36"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}