{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Jakość usług turystycznych i rekreacyjnych. Ujęcie holistyczne",
  "subtitle": null,
  "slug": "jakosc-uslug-turystycznych-i-rekreacyjnych-ujecie-holistyczne",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/boleslaw-goranczewski/jakosc-uslug-turystycznych-i-rekreacyjnych-ujecie-holistyczne",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/boleslaw-goranczewski/jakosc-uslug-turystycznych-i-rekreacyjnych-ujecie-holistyczne.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/boleslaw-goranczewski/jakosc-uslug-turystycznych-i-rekreacyjnych-ujecie-holistyczne.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Bolesław Goranczewski",
      "slug": "boleslaw-goranczewski",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/boleslaw-goranczewski"
    },
    {
      "name": "Anna Szeliga-Kowalczyk",
      "slug": "anna-szeliga-kowalczyk",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/anna-szeliga-kowalczyk"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2018-03-16",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/cedewu/boleslaw-goranczewski/jakosc-uslug-turystycznych-i-rekreacyjnych-ujecie-holistyczne_978-83-8102-078-7-d0bd64d7.jpg?v=2026-08-29%2010%3A51%3A02",
  "description": "W książce w sposób całościowy przedstawiono tematykę jakości w usługach turystycznych i rekreacyjnych. Autorzy opisali szczegółowo: - normy jakościowe, które możliwe są do zastosowania w organizacjach turystycznych i rekreacyjnych, - wytyczne standardów branżowych, m. in. dotyczące hoteli i innych obiektów, zakwaterowania, bezpieczeństwa w obsłudze ruchu turystycznego, przewodników turystycznych itd., - metody projektowania, pomiaru i standaryzacji jakości oraz wzbogacili je o najbardziej aktualne i nowatorskie, jak chociażby Design Thinking, czy propozycja sekwencji obsługi klienta z zastosowaniem autorskiej instrukcji postępowania. Większość opisywanych metod i narzędzi poparta została przykładami praktycznymi. Książka ma charakter uniwersalny, do wykorzystania przez studentów kierunków turystyka, rekreacja, zarządzanie oraz innych, jak również praktyków (personel zarządzający i wykonawczy, zajmujący się szeroko rozumianą obsługą ruchu turystycznego i rekreacją, a także właścicieli tych podmiotów). ... Na rynku księgarskim nie było dotychczas pozycji, która odnosiłaby się do jakości zarówno usług turystycznych, jak i rekreacyjnych. Autorzy podjęli skuteczną próbę przełożenia uniwersalnych wymagań norm międzynarodowych na realia branżowe, które zawierają szeroką gamę usług, np. hotelarskich, transportowych, rekreacyjnych, gastronomicznych, obsługi ruchu turystycznego i wiele innych. Istotnym walorem publikacji jest niewątpliwie fakt, że opisy metod, narzędzi czy wreszcie standardów zarządzania wzbogacone zostały przykładami praktycznymi. Prof. nadzw. dr hab. Piotr Jedynak Dyrektor Instytutu Ekonomii, Finansów i Zarządzania Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie ... Autorzy zawarli w publikacji: specyfikację i aktualizację norm branżowych; uwzględnienie rekreacji, która dotychczas w zakresie jakości nie była opisywana, a także uzupełnili dotychczas stosowane metody pomiaru i sterowania jakością w usługach turystycznych i rekreacyjnych o narzędzia współcześnie wykorzystywane... Książka ma duże walory użyteczne i poznawcze. Dotyka trudnej tematyki przedstawionej przystępnym językiem w interesujący sposób... Prof. nadzw. dr hab. Wiesław Drobek Kierownik Katedry Geografii i Ekonomiki Turystyki Instytut Turystyki i Rekreacji, Politechnika Opolska",
  "editions": [
    {
      "title": "Jakość usług turystycznych i rekreacyjnych. Ujęcie holistyczne",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/boleslaw-goranczewski/jakosc-uslug-turystycznych-i-rekreacyjnych-ujecie-holistyczne/9788381020787",
      "publisher": "CeDeWu",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-8102-078-7",
      "pages": 238,
      "published": "2018-03-16",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/cedewu/boleslaw-goranczewski/jakosc-uslug-turystycznych-i-rekreacyjnych-ujecie-holistyczne_978-83-8102-078-7-d0bd64d7.jpg?v=2026-08-29%2010%3A51%3A02"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}