# Odnowa na talerzu

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/bozena-zak-cyran/odnowa-na-talerzu/9788375790344

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/bozena-zak-cyran/odnowa-na-talerzu/9788375790344.json

![Odnowa na talerzu](https://quivercdn.com/covers/galaktyka/bozena-zak-cyran/odnowa-na-talerzu_978-83-7579-034-4-a8994b63.jpg?v=2026-09-03%2003%3A07%3A43)

- Książka: [Odnowa na talerzu](https://www.kolczanksiazek.pl/bozena-zak-cyran/odnowa-na-talerzu) ([Odnowa na talerzu.md](https://www.kolczanksiazek.pl/bozena-zak-cyran/odnowa-na-talerzu.md))
- Autorzy: [Bożena Żak-Cyran](https://www.kolczanksiazek.pl/bozena-zak-cyran)
- Wydawnictwo: Galaktyka
- ISBN: 978-83-7579-034-4
- Liczba stron: 234
- Data wydania: 2008-07-09
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Kuchnia zdrowia i młodości. Poradnik żywienia naturalnego zawiera 255 przepisów - recept na zdrowie i długie życie. Autorka poleca dietę opartą na białku roślinnym, jako znacznie zdrowszą od tradycyjnej w której dominują produkty pochodzenia zwierzęcego. Bożena Cyran wskazuje jak łączyć potrawy ze zbóż z potrawami z roślin strączkowych, warzyw i nasion, tak by uzyskać źródło pełnowartościowego i lekkostrawnego białka roślinnego, zawierającego niezbędne dla organizmu minerały, witaminy i nienasycone kwasy tłuszczowe. Duża ilość warzyw w diecie utrzymuje właściwą równowagę kwasowo-zasadową. Taki sposób żywienia zmniejsza ryzyko chorób, gwarantuje dobrą kondycję i zapewnia sprawność umysłu do późnych lat życia.