{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Historia smaku. Jak warzywa i przyprawy budowały fortuny, wywoływały wojny i wpędzały ludzi w szaleństwo",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/bryan-bruce/historia-smaku-jak-warzywa-i-przyprawy-budowaly-fortuny-wywolywaly-wojny-i-wpedzaly-ludzi-w-szalenstwo/9788361444633",
  "publisher": "Carta Blanca",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-6144-463-3",
  "pages": 200,
  "published": "2009-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/carta-blanca/bryan-bruce/historia-smaku-jak-warzywa-i-przyprawy-budowaly-fortuny-wywolywaly-wojny-i-wpedzaly-ludzi-w-szalenstwo_978-83-6144-463-3-1e704c7a.jpg?v=2026-09-07%2002%3A24%3A29",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/bryan-bruce/historia-smaku-jak-warzywa-i-przyprawy-budowaly-fortuny-wywolywaly-wojny-i-wpedzaly-ludzi-w-szalenstwo/9788361444633.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/bryan-bruce/historia-smaku-jak-warzywa-i-przyprawy-budowaly-fortuny-wywolywaly-wojny-i-wpedzaly-ludzi-w-szalenstwo/9788361444633.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Podróż po różnych kontynentach śladami owoców, warzyw i przypraw używanych obecnie na co dzień – ich historia, sposoby uprawy, zwyczaje, tradycje z nimi związane, przepisy z ich wykorzystaniem, a także anegdoty i ciekawostki na ich temat. Autor, wędrując po obu Amerykach, Europie i północnej Afryce, opowiada historie pożądania i miłości, zazdrości i chciwości, a główną rolę w jego opowieściach zawsze grają smakowite potrawy lub ich składniki. Skąd pochodzi pomidor? Jaka przyprawa była niegdyś cenniejsza niż złoto? Co wspólnego mają ze sobą seks i czekolada? Jakie warzywo przyczyniło się do wybuchu rewolucji? Bryan Bruce poszukuje źródeł powstania czekolady w Meksyku, uczy się, jak przyrządzać najprawdziwszą nowoorleańską jambalayę z sosem Tabasco, przekonuje się, czy transylwański sos czosnkowy chroni przed wampirami. Te poszukiwania ilustruje kilkadziesiąt kolorowych fotografii.",
  "book": {
    "title": "Historia smaku. Jak warzywa i przyprawy budowały fortuny, wywoływały wojny i wpędzały ludzi w szaleństwo",
    "slug": "historia-smaku-jak-warzywa-i-przyprawy-budowaly-fortuny-wywolywaly-wojny-i-wpedzaly-ludzi-w-szalenstwo",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/bryan-bruce/historia-smaku-jak-warzywa-i-przyprawy-budowaly-fortuny-wywolywaly-wojny-i-wpedzaly-ludzi-w-szalenstwo"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Bryan Bruce",
      "slug": "bryan-bruce",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/bryan-bruce"
    }
  ]
}