Food Trucks, Cultural Identity, and Social Justicethe_mit_press978-02-6253-407-997802625340792017-09-08angielski (Stany Zjednoczone)346SoftcoverProfil książkiangielski (Stany Zjednoczone)
Książka · 1 wydanie
Food Trucks, Cultural Identity, and Social Justice
- 2017
- pierwsze wydanie
- 346
- stron
- angielski
- język
- 1
- wydanie
Aspects of the urban food truck phenomenon, including community economic development, regulatory issues, and clashes between ethnic authenticity and local sustainability. The food truck on the corner could...
Wydania
1 wydanie · sortuj: najnowszeFood Trucks, Cultural Identity, and Social Justicethe_mit_press978-02-6253-407-997802625340792017-09-08angielski (Stany Zjednoczone)346Softcover