{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Zdrowy ferment. Jak przyrządzać i podawać pyszne probiotyczne dania i cieszyć się dzięki nim zdrowiem i lepszym samopoczuciem",
  "subtitle": null,
  "slug": "zdrowy-ferment-jak-przyrzadzac-i-podawac-pyszne-probiotyczne-dania-i-cieszyc-sie-dzieki-nim-zdrowiem-i-lepszym-samopoczuciem",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/donna-schwenk/zdrowy-ferment-jak-przyrzadzac-i-podawac-pyszne-probiotyczne-dania-i-cieszyc-sie-dzieki-nim-zdrowiem-i-lepszym-samopoczuciem",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/donna-schwenk/zdrowy-ferment-jak-przyrzadzac-i-podawac-pyszne-probiotyczne-dania-i-cieszyc-sie-dzieki-nim-zdrowiem-i-lepszym-samopoczuciem.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/donna-schwenk/zdrowy-ferment-jak-przyrzadzac-i-podawac-pyszne-probiotyczne-dania-i-cieszyc-sie-dzieki-nim-zdrowiem-i-lepszym-samopoczuciem.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Donna Schwenk",
      "slug": "donna-schwenk",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/donna-schwenk"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2014-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/purana/donna-schwenk/zdrowy-ferment-jak-przyrzadzac-i-podawac-pyszne-probiotyczne-dania-i-cieszyc-sie-dzieki-nim-zdrowiem-i-lepszym_978-83-6017-063-2-fd808c00.jpg?v=2026-09-02%2011%3A34%3A13",
  "description": "Witaj w probiotycznym świecie! Odkrycie fermentowanej żywności całkowicie odmieniło życie Donny Schwenk. Po trudnej ciąży i zmaganiu się z licznymi dolegliwościami postanowiła znaleźć źródło swoich problemów. Któregoś dnia natknęła się na informacje dotyczące znanej od wieków sztuki domowej fermentacji żywności, metody, która wzbogaca ją o pożyteczne, wspomagające trawienie bakterie, a także witaminy minerały pozytywnie wpływające na ogólny stan zdrowia. Po włączeniu fermentowanej żywności do swego codziennego menu Donna zaczęła doświadczać witalności, o jakiej nawet nie śniła, i już wkrótce fermentacja stała się jej życiową pasją. Rozpoczęła też nowe życie jako nauczycielka, pisarka i blogerka na stronie www. culturedfoodlife. com, starając się upowszechniać swoją wiedzę na ten temat. Dziś Donna współpracuje z tysiącami ludzi na całym świecie, pomagając im w rozwiązaniu ich własnych zdrowotnych problemów z nadciśnieniem, cukrzycą, alergią, trądzikiem, astmą czy zespołem jelita drażliwego. W Zdrowym fermencie Donna pokazuje, jak w prosty sposób przygotować pyszne i zdrowe fermentowane potrawy. Po wstępie, w którym zapozna cię z naukowymi podstawami dobrodziejstw fermentacji oraz niezwykłą historią ozdrowienia swojego i swojej rodziny, przeprowadzi cię krok po kroku przez podstawowe metody przygotowywania kefiru, kombuczy, kiszonek czy mąki ze skiełkowanych ziaren i przedstawi ponad 135 opartych na nich przepisów.",
  "editions": [
    {
      "title": "Zdrowy ferment. Jak przyrządzać i podawać pyszne probiotyczne dania i cieszyć się dzięki nim zdrowiem i lepszym samopoczuciem",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/donna-schwenk/zdrowy-ferment-jak-przyrzadzac-i-podawac-pyszne-probiotyczne-dania-i-cieszyc-sie-dzieki-nim-zdrowiem-i-lepszym-samopoczuciem/9788360170632",
      "publisher": "Purana",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-6017-063-2",
      "pages": 237,
      "published": "2014-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/purana/donna-schwenk/zdrowy-ferment-jak-przyrzadzac-i-podawac-pyszne-probiotyczne-dania-i-cieszyc-sie-dzieki-nim-zdrowiem-i-lepszym_978-83-6017-063-2-fd808c00.jpg?v=2026-09-02%2011%3A34%3A13"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}