Żywienie zwierząt i paszoznawstwo Tom 1

Żywienie zwierząt i paszoznawstwo to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu biochemii i fizjologii żywienia, zasad szczegółowego żywienia różnych grup zwierząt oraz charakterystyki i wartości pokarmowej pasz. Tom 1 zawiera najważniejsze zagadnienia dotyczące fizjologii i przemian biochemicznych zwierząt gospodarskich, domowych i amatorskich. Omówiono w nim: - składniki chemiczne pasz i ich znaczenie dla organizmu zwierząt - budowę przewodu pokarmowego przeżuwaczy, zwierząt monogastrycznych i ryb - pobieranie pokarmu, trawienie i wchłanianie - przemianę materii, energii i składników mineralnych - żywieniowe metody ograniczania skażenia środowiska naturalnego odchodami zwierząt - systemy oceny wartości pokarmowej pasz i zapotrzebowania zwierząt. Obecne, drugie