{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Dieta bez pszenicy. Odzyskaj zdrowie i smukłą sylwetkę",
  "subtitle": null,
  "slug": "dieta-bez-pszenicy-odzyskaj-zdrowie-i-smukla-sylwetke",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/dr-william-davis/dieta-bez-pszenicy-odzyskaj-zdrowie-i-smukla-sylwetke",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/dr-william-davis/dieta-bez-pszenicy-odzyskaj-zdrowie-i-smukla-sylwetke.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/dr-william-davis/dieta-bez-pszenicy-odzyskaj-zdrowie-i-smukla-sylwetke.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Dr William Davis",
      "slug": "dr-william-davis",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/dr-william-davis"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2024-08-09",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/bukowy-las/dr-william-davis/dieta-bez-pszenicy-odzyskaj-zdrowie-i-smukla-sylwetke_978-83-8074-750-0.jpg?v=2026-07-01%2019%3A17%3A05",
  "description": "Dr William Davis dowodzi szkodliwości współczesnej pszenicy, analizując historię spożywania produktów z tego zboża i zmiany, jakim ulegały. Pszenica została genetycznie zmodyfikowana, by producenci żywności mogli osiągać jak największe zyski przy minimalnych kosztach. W rezultacie to dobroczynne niegdyś zboże stało się żywieniowo bezwartościowym składnikiem, który sprawia, że poziom glukozy we krwi rośnie gwałtowniej niż po zjedzeniu cukru, a ponadto ma właściwości uzależniające, doprowadzając do zaburzeń odżywiania oraz zmęczenia. Autor udowadnia, że dieta bez pszenicy skutkuje m. in.: ustabilizowaniem wagi, złagodzeniem zespołu metabolicznego i cukrzycy typu 2, wyleczeniem dolegliwości jelitowych i skórnych czy wyraźnym obniżeniem poziomu cholesterolu. To przełomowe opracowanie prezentuje niezmiernie ważny punkt widzenia na najistotniejsze problemy zdrowotne naszych czasów.",
  "editions": [
    {
      "title": "Dieta bez pszenicy. Odzyskaj zdrowie i smukłą sylwetkę",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/dr-william-davis/dieta-bez-pszenicy-odzyskaj-zdrowie-i-smukla-sylwetke/9788380747500",
      "publisher": "Bukowy las",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-8074-750-0",
      "pages": 336,
      "published": "2024-08-09",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/bukowy-las/dr-william-davis/dieta-bez-pszenicy-odzyskaj-zdrowie-i-smukla-sylwetke_978-83-8074-750-0.jpg?v=2026-07-01%2019%3A17%3A05"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}