{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Analiza techniczna w przemyśle spożywczym",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/drzazga-bohdan145/analiza-techniczna-w-przemysle-spozywczym/9788302066658",
  "publisher": "WSiP",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-0206-665-8",
  "pages": 417,
  "published": "1999-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wsip/drzazga-bohdan145/analiza-techniczna-w-przemysle-spozywczym_978-83-0206-665-8.webp?v=2026-08-14%2003%3A55%3A58",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/drzazga-bohdan145/analiza-techniczna-w-przemysle-spozywczym/9788302066658.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/drzazga-bohdan145/analiza-techniczna-w-przemysle-spozywczym/9788302066658.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej. Omówiono metody oznaczania węglowodanów, białek tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano...",
  "book": {
    "title": "Analiza techniczna w przemyśle spożywczym",
    "slug": "analiza-techniczna-w-przemysle-spozywczym",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/drzazga-bohdan145/analiza-techniczna-w-przemysle-spozywczym"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Drzazga Bohdan145",
      "slug": "drzazga-bohdan145",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/drzazga-bohdan145"
    }
  ]
}