# Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/egon-binder/wedzenie-miesa-kielbas-i-ryb/9788370734411

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/egon-binder/wedzenie-miesa-kielbas-i-ryb/9788370734411.json

![Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb](https://quivercdn.com/covers/multico/egon-binder/wedzenie-miesa-kielbas-i-ryb_978-83-7073-441-1-286b04ca.jpg?v=2026-09-01%2001%3A02%3A10)

- Książka: [Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb](https://www.kolczanksiazek.pl/egon-binder/wedzenie-miesa-kielbas-i-ryb) ([Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb.md](https://www.kolczanksiazek.pl/egon-binder/wedzenie-miesa-kielbas-i-ryb.md))
- Autorzy: [Egon Binder](https://www.kolczanksiazek.pl/egon-binder)
- Wydawnictwo: Multico
- ISBN: 978-83-7073-441-1
- Liczba stron: 118
- Data wydania: 2006-01-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami. Piece i komory wędzarnicze: małe urządzeni...