# 100 najlepszych przepisów kuchni polskiej

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/elzbieta-adamska/100-najlepszych-przepisow-kuchni-polskiej

![100 najlepszych przepisów kuchni polskiej](https://quivercdn.com/covers/olesiejuk/elzbieta-adamska/100-najlepszych-przepisow-kuchni-polskiej_978-83-2741-312-3-febde9d1.webp?v=2026-09-01%2000%3A30%3A31)

- Autorzy: [Elżbieta Adamska](https://www.kolczanksiazek.pl/elzbieta-adamska)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2014-01-01

## Opis

Po wielu latach poszukiwań smaków, w czasie, których niemałą inspirację stanowiły podróże, lubię wracać do korzeni. Ponieważ wszyscy wiedzą, że przysłowia są mądrością narodów, tak jak większość Polaków zetknęłam się z przysłowiem „ cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie, co posiadacie”. W oczywisty sposób wynika z tego, że warto się zainteresować kuchnią polską. Nie można jej poznać w restauracjach, w których zwykle serwuje się potrawy „ uniwersalne”, chociaż coraz częściej pojawiają się regionalne kartacze, kołduny czy kołaczki. Opiszę tutaj dania proste, takie jak krupnik, bigos czy pierogi, które niezależnie od wieku i upodobań biesiadników zawsze cieszą się powodzeniem. To właśnie śledź po polsku, zrazy zawijane, buraczki i mazurki stanowią o tym, że nasza kuchnia zasługuje na uwagę. Jak pisał klasyk naszej kuchni narodowej Stanisław Czerniecki: Tak mi się bowiem zdało, żebyś wprzód skosztował staropolskich potraw, w których jeżeli swojemu nie znajdzie apetytowi ukontentowania, do dalszych i specjalniejszych cię odsyłam. Elżbieta Adamska

## Wydania

### 100 najlepszych przepisów kuchni polskiej

- Wydawnictwo: olesiejuk
- ISBN: 978-83-2741-312-3
- Liczba stron: 144
- Data wydania: 2014-01-01
- Język: pl_PL