# 100 potraw z jaj

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/elzbieta-kiewnarska/100-potraw-z-jaj

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/elzbieta-kiewnarska/100-potraw-z-jaj.json

![100 potraw z jaj](https://quivercdn.com/covers/grafika/elzbieta-kiewnarska/100-potraw-z-jaj_978-83-6560-262-6-9e873c6f.webp?v=2026-09-17%2019%3A32%3A55)

- Autorzy: [Elżbieta Kiewnarska](https://www.kolczanksiazek.pl/elzbieta-kiewnarska)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2019-01-01

## Opis

Jaja są nie tylko jednym z najpożywniejszych i najzdrowszych artykułów spożywczych - są również jednym najbardziej niezbędnym, najbardziej rozpowszechnionych. Najłatwiejsze do przyrządzenia, są jednocześnie podstawowym materiałem kuchni wymyślnej i wykwintnej. Jaja są codziennym pożywieniem kilkumiesięcznego dziecka i zgrzybiałego starca. Zjada je codziennie rano i wieczorem pracownica igły, sklepowa i biuralistka, śpiesząca do pracy, gotując je, lub smażąc naprędce na primusie, lub spirytusówce, jak również i smakosz, spożywający je w postaci wykwintnych „ omelettes soufflées z truflami i szparagami” w eleganckiej restauracji. To też te pierwszorzędne jadłodajnie mają rozmaite wyborne sposoby przyrządzania potraw z jaj i przy pomocy jaj. Gorzej jest w kuchniach prywatnych, gdzie właśnie znane jest przeważnie tylko stosowanie jaj, jako środka pomocniczego. Samodzielne potrawy z jaj ograniczają się zwykle do jaj na miękko, (prawie zawsze przegotowanych), jaj na twardo (często niedogotowanych), jajecznicy na maśle lub słonince ze szczypiorkiem i do nieudolnie wykonanego omletu z konfiturami.

## Wydania

### 100 potraw z jaj

- Wydawnictwo: Grafika
- ISBN: 978-83-6560-262-6
- Liczba stron: 40
- Data wydania: 2019-01-01
- Język: pl_PL