# Leśne specjały

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-aszkiewicz/lesne-specjaly/9788327404374

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-aszkiewicz/lesne-specjaly/9788327404374.json

![Leśne specjały](https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-olesiejuk/ewa-aszkiewicz/lesne-specjaly_978-83-2740-437-4-42a3207f.jpg?v=2026-09-02%2009%3A31%3A18)

- Książka: [Leśne specjały](https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-aszkiewicz/lesne-specjaly) ([Leśne specjały.md](https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-aszkiewicz/lesne-specjaly.md))
- Autorzy: [Ewa Aszkiewicz](https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-aszkiewicz)
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Olesiejuk
- ISBN: 978-83-2740-437-4
- Data wydania: 2014-04-04
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

W Leśnych specjałach zgromadziliśmy niebanalne pomysły na wykorzystanie darów lasu. Proponujemy receptury na przepyszne zupy owocowe, ciasta i desery z malinami, jagodami, jeżynami czy poziomkami oraz na wyśmienite konfitury i nalewki z leśnych owoców. Znalazły się tu również przepisy na potrawy ze świeżych i suszonych grzybów oraz z dodatkiem orzechów laskowych. Oczywiście nie mogło zabraknąć receptur na dziczyznę – np. na kotlety z młodego dzika czy zrazy z sarniny. Ewa Aszkiewicz jest znaną i cenioną autorką książek kulinarnych. Od lat pieczołowicie kultywuje bogate tradycje kulinarne swojej rodziny, sięgające połowy XIX wieku