{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Przyprawy",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-malika-szyc-juchnowicz/przyprawy/9788376427621",
  "publisher": "Pascal",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-7642-762-1",
  "pages": 240,
  "published": "2016-09-28",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/pascal/ewa-malika-szyc-juchnowicz/przyprawy_978-83-7642-762-1-7278a800.jpg?v=2026-09-02%2022%3A20%3A47",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-malika-szyc-juchnowicz/przyprawy/9788376427621.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-malika-szyc-juchnowicz/przyprawy/9788376427621.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Kuchnia Maliki wywróci do góry nogami wszystko, co wiesz o przyprawach! Sekret smaku tkwi w umiejętności łączenia. Gałka muszkatołowa i grzyby, jałowiec i pieprz cayenne, lukrecja i kurkuma, oregano i sos rybny? Okoń morski z wanilią, mus czekoladowy z solą? Rozum mówi „ nie”, zmysły krzyczą „ tak, tak, tak!”. Przyprawy mają moc wyzwalania emocji. Dodają daniu charakteru, sprawiają, że smak pamiętamy na długo, a zapach pozostaje z nami na zawsze. Poznaj bliżej przyprawy: rozgrzewające (ziele angielskie, imbir, gorczyca, goździki), korzenne (tymianek, kurkuma, kmin), orzechowe (czarnuszka, kozieradka, rozmaryn), orzeźwiające (kardamon, jałowiec, mięta), słone (sos sojowy, umami), słodkie (szafran, lukrecja, wanilia). Ewa Malika Szyc-Juchnowicz Finalistka programu Top Chef. Jedna z najbardziej rozpoznawalnych w Polsce szefowych kuchni, nominowana do nagrody Kobieta Szef przez Gault&Millau. Urodziła się i wychowała w Algierii. Jej imię – Malika – znaczy „ królowa”, a ona sama zapracowała na miano królowej smaku. Fascynuje ją kuchnia ognia, uwielbia wyraziste smaki, kocha kuchnię północnej Afryki i Francji z domieszką najlepszych polskich tradycji. Afrykańskie dzieciństwo i słowiańska krew – o tajemnej sile przypraw Malika wie wszystko! Maciej Nowak Ta książka pachnie przyprawami i kusi potrawami. Warto udać się z Maliką w podróż pełną smaków po najpyszniejszych rejonach świata. Ja się wybieram! Grzegorz Łapanowski",
  "book": {
    "title": "Przyprawy",
    "slug": "przyprawy",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-malika-szyc-juchnowicz/przyprawy"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Ewa Malika Szyc-Juchnowicz",
      "slug": "ewa-malika-szyc-juchnowicz",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-malika-szyc-juchnowicz"
    }
  ]
}