{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Efektywne zarządzanie żywnością",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-michota-katulska/efektywne-zarzadzanie-zywnoscia/9788301233907",
  "publisher": "PZWL Wydawnictwo Lekarskie",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-0123-390-7",
  "pages": 200,
  "published": "2024-02-28",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/pzwl-wydawnictwo-lekarskie/ewa-michota-katulska/efektywne-zarzadzanie-zywnoscia_978-83-0123-390-7.jpg?v=2026-08-06%2004%3A05%3A06",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-michota-katulska/efektywne-zarzadzanie-zywnoscia/9788301233907.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-michota-katulska/efektywne-zarzadzanie-zywnoscia/9788301233907.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "\" Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia\" to publikacja, która w sposób syntetyczny przedstawia zagadnienia z zakresu utrwalania i przechowywania żywności w aspekcie ograniczenia marnowania żywności: Skala marnowania żywności...",
  "book": {
    "title": "Efektywne zarządzanie żywnością",
    "slug": "efektywne-zarzadzanie-zywnoscia",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-michota-katulska/efektywne-zarzadzanie-zywnoscia"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Ewa Michota Katulska",
      "slug": "ewa-michota-katulska",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-michota-katulska"
    },
    {
      "name": "Magdalena Zegan",
      "slug": "magdalena-zegan",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/magdalena-zegan"
    }
  ]
}