# Kapusta. Uzdrawiająca moc

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-sypnik-pogorzelska/kapusta-uzdrawiajaca-moc

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-sypnik-pogorzelska/kapusta-uzdrawiajaca-moc.json

![Kapusta. Uzdrawiająca moc](https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-rm/ewa-sypnik-pogorzelska/kapusta-uzdrawiajaca-moc_978-83-8400-209-4-3f18c5b9.jpg?v=2026-09-06%2018%3A50%3A26)

- Autorzy: [Ewa Sypnik-Pogorzelska](https://www.kolczanksiazek.pl/ewa-sypnik-pogorzelska)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2026-06-24

## Opis

Kapusta to jedno z najstarszych warzyw – nasze superfood: powszechne, łatwo dostępne i tanie, a jednocześnie wciąż niedoceniane. Dzięki tej książce odkryjesz niezwykły potencjał zdrowotny i kulinarny kapusty – od prostych surówek po dania tradycyjne i nowoczesne. Dowiesz się, jakie są jej najpopularniejsze odmiany, jak ją wybierać, przechowywać i przygotowywać, aby wydobyć maksimum smaku i wartości odżywczych. Poznasz także bogactwo witamin oraz związki bioaktywne, które wspierają odporność, przyspieszają metabolizm, działają przeciwzapalnie i odgrywają ważną rolę w profilaktyce nowotworowej. Autorki pokazują również, jakie właściwości mają poszczególne odmiany kapusty – w tym kapusta kiszona i sok z niej – oraz jak wykorzystywać ją nie tylko w kuchni, lecz także na przykład w postaci tradycyjnych okładów z liści. To książka dla wszystkich, którzy chcą jeść świadomie, prosto, zdrowo i z przyjemnością.

## Wydania

### Kapusta. Uzdrawiająca moc

- Wydawnictwo: Wydawnictwo RM
- ISBN: 978-83-8400-209-4
- Liczba stron: 144
- Data wydania: 2026-06-24
- Język: pl_PL