{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Grzyby w naszej kuchni",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/feliksa-starzynska/grzyby-w-naszej-kuchni/8320904463",
  "publisher": "Wydawnictwo Spółdzielcze",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "8-320-90446-3",
  "pages": 183,
  "published": "1985-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-spoldzielcze/feliksa-starzynska/grzyby-w-naszej-kuchni_8-320-90446-3-d82a1856.jpg?v=2026-08-27%2003%3A52%3A54",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/feliksa-starzynska/grzyby-w-naszej-kuchni/8320904463.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/feliksa-starzynska/grzyby-w-naszej-kuchni/8320904463.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Oddając w ręce czytelnika niniejszą książkę staraliśmy się przedstawić zarówno wiadomości z towarostawstwa grzybów, jak i zasady sporządzania z nich przetworów i potraw. Jest to szczególnie istotne w przypadku grzybów uznawanych dotychczas za warunkowo jadalne. Przepisy na potrawy z piestrzenicy kasztanowatej, olszówki, a nawet z niektórych mleczajów można znaleźć w starych opracowaniach. Ostatnio nauka, jak i wypadki licznych zatruć po spożyciu tych gatunków grzybów dostarczyły wystarczających dowodów na to, aby uznać je za niejadalne i wykreślić z naszych jadłospisów. Równocześnie wiele wartościowych gatunków grzybów jest często nie docenianych i nie wykorzystywanych, jak np. opieńka miodowa czy twardzioszek przydrożny. Wydawało się więc nam, że zwrócenie uwagi na te m. in. sprawy jest ważne i potrzebne.",
  "book": {
    "title": "Grzyby w naszej kuchni",
    "slug": "grzyby-w-naszej-kuchni",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/feliksa-starzynska/grzyby-w-naszej-kuchni"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Feliksa Starzyńska",
      "slug": "feliksa-starzynska",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/feliksa-starzynska"
    }
  ]
}