# Wokół tysiąca stołów, czyli historia jedzenia

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/felipe-fernandez-armesto/wokol-tysiaca-stolow-czyli-historia-jedzenia/8371633106

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/felipe-fernandez-armesto/wokol-tysiaca-stolow-czyli-historia-jedzenia/8371633106.json

![Wokół tysiąca stołów, czyli historia jedzenia](https://quivercdn.com/covers/twoj-styl/felipe-fernandez-armesto/wokol-tysiaca-stolow-czyli-historia-jedzenia_8-371-63310-6-8e17833f.jpg?v=2026-08-31%2010%3A16%3A59)

- Książka: [Wokół tysiąca stołów, czyli historia jedzenia](https://www.kolczanksiazek.pl/felipe-fernandez-armesto/wokol-tysiaca-stolow-czyli-historia-jedzenia) ([Wokół tysiąca stołów, czyli historia jedzenia.md](https://www.kolczanksiazek.pl/felipe-fernandez-armesto/wokol-tysiaca-stolow-czyli-historia-jedzenia.md))
- Autorzy: [Felipe Fernández-Armesto](https://www.kolczanksiazek.pl/felipe-fernandez-armesto)
- Wydawnictwo: Twój Styl
- ISBN: 8-371-63310-6
- Liczba stron: 424
- Data wydania: 2003-11-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Osią książki są wielkie przewroty w światowej historii jedzenia - od wynalazku pieczenia w ogniu, poprzez rytualizację jedzenia, która wniosła elementy magii, początki pasterstwa i uprawy ziemi, dalekosiężny handel artykułami spożywczymi, aż po ostatni etap - uprzemysłowienie i globalizację jedzenia. Książka odsłania to, co łączy dzisiejsze rodziny, posługujące się mikrofalowymi kuchenkami z istotami człowiekowatymi, które żyły w przedspołecznej fazie dziejów. Ponieważ kuchnia jest najważniejszą być może cechą, definiującą poszczególne kultury, książka rzuca światło na modele różnych cywilizacji. Jednak jej największa wartość polega na tym, że otwarcie mówi o rozkoszach jedzenia…