# Jedzenie, mity i nauka

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/frida-duell/jedzenie-mity-i-nauka

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/frida-duell/jedzenie-mity-i-nauka.json

![Jedzenie, mity i nauka](https://quivercdn.com/covers/marginesy/frida-duell/jedzenie-mity-i-nauka_978-83-6614-029-5.jpg?v=2026-04-03%2000%3A53%3A05)

- Autorzy: [Frida Duell](https://www.kolczanksiazek.pl/frida-duell)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2019-01-01

## Opis

Czy można przytyć od produktów light? Czy można się uzależnić od cukru? Czy któraś z substancji słodzących jest zdrowa? Czy tłuszcz zawsze jest zły? A czy czosnek może wyleczyć przeziębienie? Jak jeść, żeby nie tyć i nie skracać sobie życia, a jednocześnie dostarczać wszystkich potrzebnych substancji? Jedzenie dotyczy każdego. Jest niezbędne do życia, może poprawić jego jakość, ale może też być traktowane jako zło konieczne i strata czasu. W kwestii tego, co powinno się jeść, aby zachować zdrowie, opinii jest nieskończenie wiele. Wielu jest też rzekomych ekspertów od zdrowia i żywienia, jednak duża część tego, co mówi się i pisze w mediach, nie jest oparta na badaniach naukowych. Skąd więc wiedzieć, co jest prawdą, a co nie? Bo to, że jedzenie wpływa na nasze zdrowie, nie jest żadna nowością, ale w dżungli zapatrywań na to, co należy, a czego nie należy jeść, trudno rozróżnić między prawdą a fałszem. W tej książce Frida Duell prowadzi nas przez takie właśnie fakty i pseudo-fakty, a także mity dotyczące żywności. Informacje popularnonaukowe łączy z przepisami na zdrowe dania, takie jak wegańskie pad thai czy prażone w miodzie brzoskwinie z mascarpone i tymiankiem. Wszystkie zaproponowane potrawy – od śniadań do słodkości – są łatwe w przygotowaniu i szybko mogą się pojawić na stole.

## Wydania

### Jedzenie, mity i nauka

- Wydawnictwo: Marginesy
- ISBN: 978-83-6614-029-5
- Liczba stron: 160
- Data wydania: 2019-01-01
- Język: pl_PL