{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Dlaczego tyjemy i jak sobie z tym poradzić",
  "subtitle": null,
  "slug": "dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Gary Taubes",
      "slug": "gary-taubes",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/gary-taubes"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": "en",
  "first_published": "2012-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-literackie/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic_978-83-0804-856-6-8db12689.jpg?v=2026-08-31%2018%3A19%3A07",
  "description": "Co sprawia, że tyjemy? Nasilającą się niemal od 50 lat epidemia otyłości coraz wyraźniej charakteryzuje pewien paradoks: im „ bardziej” wiemy, dlaczego tyjemy, tym więcej mamy otyłych. Czy tłuszcz, cukier i zbyt mała ilość ćwiczeń to główni winowajcy? Gary Taubes - dziennikarz zajmujacy sie tematyką naukową, rozprawia się z wieloma mitami dotyczącymi odchudzania i rzuca podejrzenie na pewien rodzaj weglowodanów, jako głównych sprawców otyłości. Nie dziwi opór środowiska medyczno-żywieniowego, które musiałoby przyznać mniej więcej to: „ Przez 30 lat byliśmy w błędzie. Żałujemy i za wszelkie niedogodność, w tym epidemię chorób serca, cukrzycy i otyłości, szczerze przepraszamy”. Kilka kontrowersyjnych tez Taubesa: - dieta nie polega na ograniczeniu kalorii - wszystkie popularne diety oparte są na błędnych założeniach - wbrew konwencjonalnej wiedzy to nie nadmiar kalorii jest przyczyną otyłości i chorób - ruch i ćwiczenia nie przyczyniają się do utraty wagi - cukier uzależnia podobnie jak heroina czy nikotyna Ta książka to świetne wprowadzenie do zdrowego stylu życia, klucz to zrozumienia powodów ogólnoświatowej epidemii otyłości i braku naprawdę skutecznych diet.",
  "editions": [
    {
      "title": "Dlaczego tyjemy i jak sobie z tym poradzić",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic/9788308048566",
      "publisher": "Wydawnictwo Literackie",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-0804-856-6",
      "pages": 280,
      "published": "2012-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-literackie/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic_978-83-0804-856-6-8db12689.jpg?v=2026-08-31%2018%3A19%3A07"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}