# Dlaczego tyjemy i jak sobie z tym poradzić

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic/9788308048566

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic/9788308048566.json

![Dlaczego tyjemy i jak sobie z tym poradzić](https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-literackie/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic_978-83-0804-856-6-8db12689.jpg?v=2026-08-31%2018%3A19%3A07)

- Książka: [Dlaczego tyjemy i jak sobie z tym poradzić](https://www.kolczanksiazek.pl/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic) ([Dlaczego tyjemy i jak sobie z tym poradzić.md](https://www.kolczanksiazek.pl/gary-taubes/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic.md))
- Autorzy: [Gary Taubes](https://www.kolczanksiazek.pl/gary-taubes)
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Literackie
- ISBN: 978-83-0804-856-6
- Liczba stron: 280
- Data wydania: 2012-01-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Co sprawia, że tyjemy? Nasilającą się niemal od 50 lat epidemia otyłości coraz wyraźniej charakteryzuje pewien paradoks: im „ bardziej” wiemy, dlaczego tyjemy, tym więcej mamy otyłych. Czy tłuszcz, cukier i zbyt mała ilość ćwiczeń to główni winowajcy? Gary Taubes - dziennikarz zajmujacy sie tematyką naukową, rozprawia się z wieloma mitami dotyczącymi odchudzania i rzuca podejrzenie na pewien rodzaj weglowodanów, jako głównych sprawców otyłości. Nie dziwi opór środowiska medyczno-żywieniowego, które musiałoby przyznać mniej więcej to: „ Przez 30 lat byliśmy w błędzie. Żałujemy i za wszelkie niedogodność, w tym epidemię chorób serca, cukrzycy i otyłości, szczerze przepraszamy”. Kilka kontrowersyjnych tez Taubesa: - dieta nie polega na ograniczeniu kalorii - wszystkie popularne diety oparte są na błędnych założeniach - wbrew konwencjonalnej wiedzy to nie nadmiar kalorii jest przyczyną otyłości i chorób - ruch i ćwiczenia nie przyczyniają się do utraty wagi - cukier uzależnia podobnie jak heroina czy nikotyna Ta książka to świetne wprowadzenie do zdrowego stylu życia, klucz to zrozumienia powodów ogólnoświatowej epidemii otyłości i braku naprawdę skutecznych diet.