{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Sekrety szefa",
  "subtitle": null,
  "slug": "sekrety-szefa",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/gordon-ramsay/sekrety-szefa",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/gordon-ramsay/sekrety-szefa.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/gordon-ramsay/sekrety-szefa.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Gordon Ramsay",
      "slug": "gordon-ramsay",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/gordon-ramsay"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2014-02-27",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/bellona/gordon-ramsay/sekrety-szefa_978-83-1112-971-9-01d9eeb6.jpg?v=2026-09-01%2015%3A39%3A47",
  "description": "Sekrety szefa kuchni to coś więcej niż zbiór znakomitych receptur od cieszącego się uznaniem szefa kuchni z olbrzymią charyzmą - w tej fascynującej książce kucharskiej odsłania on bowiem wiele swych kulinarnych sekretów. Przepisy są przedstawione w jasny i łatwy do wykorzystania sposób, znajdziemy tu także szczegółowe wyjaśnienia i zdjęcia, które obrazują unikalne metody Gordona, jego genialne rozwiązania ułatwiające gotowanie i inne przydatne w kuchni wskazówki. Spróbujcie przygotować na przykład jego sałatkę z tuńczyka z treviso, posługując się opracowaną przez niego techniką karmelizowania gorzkich liści. Przyrządźcie też jego odświeżającą letnią zupę i dorzućcie do niej kostki lodu z dodatkiem oliwy z oliwek - sprawią, że będzie chłodna, a w trakcie topienia się przesycą ją niepowtarzalnym smakiem. Wiele pomysłów Gordona jest prostych, jednocześnie niewiarygodnie skutecznych. Dla wygody przepisy są podzielone według rodzajów żywności: ryby, drób i dzikie ptactwo, mięso, warzywa i sałatki, owoce itd. Wiele gotowych potraw jest pokazanych na wspaniałych, całostronicowych ilustracjach. Można być pewnym, że dania z przepisów bez problemu przygotuje się w domu - wszystkie zostały wcześniej przetestowane w domowej kuchni. Dodatkowo można się zapoznać z różnymi sposobami przyrządzania potraw z wyprzedzeniem czy takimi oszczędzającymi czas, które są praktykowane w restauracjach Gordona, dzięki czemu zorganizuje się na przykład przyjęcie bez nadmiernego wysiłku. Ta inspirująca książka kucharska ma szansę stać się klasyczną pozycją w waszej kuchni.",
  "editions": [
    {
      "title": "Sekrety szefa",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/gordon-ramsay/sekrety-szefa/9788311129719",
      "publisher": "Bellona",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-1112-971-9",
      "pages": 224,
      "published": "2014-02-27",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/bellona/gordon-ramsay/sekrety-szefa_978-83-1112-971-9-01d9eeb6.jpg?v=2026-09-01%2015%3A39%3A47"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}