# Sekrety szefa

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/gordon-ramsay/sekrety-szefa/9788311129719

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/gordon-ramsay/sekrety-szefa/9788311129719.json

![Sekrety szefa](https://quivercdn.com/covers/bellona/gordon-ramsay/sekrety-szefa_978-83-1112-971-9-01d9eeb6.jpg?v=2026-09-01%2015%3A39%3A47)

- Książka: [Sekrety szefa](https://www.kolczanksiazek.pl/gordon-ramsay/sekrety-szefa) ([Sekrety szefa.md](https://www.kolczanksiazek.pl/gordon-ramsay/sekrety-szefa.md))
- Autorzy: [Gordon Ramsay](https://www.kolczanksiazek.pl/gordon-ramsay)
- Wydawnictwo: Bellona
- ISBN: 978-83-1112-971-9
- Liczba stron: 224
- Data wydania: 2014-02-27
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Sekrety szefa kuchni to coś więcej niż zbiór znakomitych receptur od cieszącego się uznaniem szefa kuchni z olbrzymią charyzmą - w tej fascynującej książce kucharskiej odsłania on bowiem wiele swych kulinarnych sekretów. Przepisy są przedstawione w jasny i łatwy do wykorzystania sposób, znajdziemy tu także szczegółowe wyjaśnienia i zdjęcia, które obrazują unikalne metody Gordona, jego genialne rozwiązania ułatwiające gotowanie i inne przydatne w kuchni wskazówki. Spróbujcie przygotować na przykład jego sałatkę z tuńczyka z treviso, posługując się opracowaną przez niego techniką karmelizowania gorzkich liści. Przyrządźcie też jego odświeżającą letnią zupę i dorzućcie do niej kostki lodu z dodatkiem oliwy z oliwek - sprawią, że będzie chłodna, a w trakcie topienia się przesycą ją niepowtarzalnym smakiem. Wiele pomysłów Gordona jest prostych, jednocześnie niewiarygodnie skutecznych. Dla wygody przepisy są podzielone według rodzajów żywności: ryby, drób i dzikie ptactwo, mięso, warzywa i sałatki, owoce itd. Wiele gotowych potraw jest pokazanych na wspaniałych, całostronicowych ilustracjach. Można być pewnym, że dania z przepisów bez problemu przygotuje się w domu - wszystkie zostały wcześniej przetestowane w domowej kuchni. Dodatkowo można się zapoznać z różnymi sposobami przyrządzania potraw z wyprzedzeniem czy takimi oszczędzającymi czas, które są praktykowane w restauracjach Gordona, dzięki czemu zorganizuje się na przykład przyjęcie bez nadmiernego wysiłku. Ta inspirująca książka kucharska ma szansę stać się klasyczną pozycją w waszej kuchni.