{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Kuchnia raciborska",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/grzegorz-wawoczny/kuchnia-raciborska/8389802082",
  "publisher": "Szkoła Główna Handlowa w Warszawie",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "8-389-80208-2",
  "pages": 529,
  "published": "2008-11-19",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/szkola-glowna-handlowa-w-warszawie/grzegorz-wawoczny/kuchnia-raciborska_8-389-80208-2-28370e81.jpg?v=2026-08-25%2021%3A16%3A37",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/grzegorz-wawoczny/kuchnia-raciborska/8389802082.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/grzegorz-wawoczny/kuchnia-raciborska/8389802082.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Książka opisuje historię kultury materialnej żywienia na terenie dawnego księstwa opolsko-raciborskiego, głównie Raciborza i okolic. W przejrzysty sposób opisano tu m. in. dzieje: rolnictwa, młynarstwa, piekarnictwa, cukiernictwa, piernikarstwa, rzeźnictwa, myślistwa i rybołówstwa, piwowarstwa, winiarstwa i gorzelnictwa, bartnictwa, pasiecznictwa, karczmarstwa, hotelarstwa, wielkich uczt oraz używek typu tytoń, kawa czy herbata. Opracowanie bazuje na obszernym materiale źródłowym – sięgających aż średniowiecza dokumentów czy też XIX-wiecznych doniesień prasowych. Pozycja wzbogacona szeregiem unikalnej archiwalnej ikonografii oraz,w formie suplementu, przepisami ludowymi okraszonymi kolorowymi zdjęciami potraw i wykonujących je raciborskich gospodyń",
  "book": {
    "title": "Kuchnia raciborska",
    "slug": "kuchnia-raciborska",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/grzegorz-wawoczny/kuchnia-raciborska"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Grzegorz Wawoczny",
      "slug": "grzegorz-wawoczny",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/grzegorz-wawoczny"
    }
  ]
}