{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Zasady żywienia człowieka",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/hanna-kunachowicz/zasady-zywienia-czlowieka/9788302190667",
  "publisher": "Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-0219-066-7",
  "pages": 480,
  "published": "2000-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwa-szkolne-i-pedagogiczne/hanna-kunachowicz/zasady-zywienia-czlowieka_978-83-0219-066-7-9064de5c.jpg?v=2026-09-03%2017%3A42%3A13",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/hanna-kunachowicz/zasady-zywienia-czlowieka/9788302190667.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/hanna-kunachowicz/zasady-zywienia-czlowieka/9788302190667.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Podręcznik jest przeznaczony do nauki przedmiotu podstawy żywienia człowieka w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego. Może być również wykorzystywany przez studentów kierunków: nauka o żywieniu, dietetyka, pielęgniarstwo, położnictwo i bromatologia. W podręczniku zawarto podstawowe informacje z zakresu fizjologii oraz biochemii żywienia, a także omówiono składniki odżywcze, zasady planowania wyżywienia i organizacji żywienia z uwzględnieniem zagadnień związanych z wprowadzaniem systemu bezpieczeństwa i jakości żywności HACCP. Ponadto podręcznik porusza tematykę żywienia dietetycznego, przedstawia skutki błędów żywieniowych oraz akcentuje znaczenie prawidłowego żywienia w zapobieganiu chorobom.",
  "book": {
    "title": "Zasady żywienia człowieka",
    "slug": "zasady-zywienia-czlowieka",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/hanna-kunachowicz/zasady-zywienia-czlowieka"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Hanna Kunachowicz",
      "slug": "hanna-kunachowicz",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/hanna-kunachowicz"
    }
  ]
}