# Chemia w pożywieniu

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/hans-ulrich-grimm/chemia-w-pozywieniu

![Chemia w pożywieniu](https://quivercdn.com/covers/vital/hans-ulrich-grimm/chemia-w-pozywieniu_978-83-6427-828-0-1a28117a.jpg?v=2026-09-01%2023%3A30%3A06)

- Autorzy: [Hans-Ulrich Grimm](https://www.kolczanksiazek.pl/hans-ulrich-grimm)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2014-06-13

## Opis

Każdemu człowiekowi zdarzyło się przynajmniej raz w życiu przeczytać informacje podane na etykiecie kupowanego przez niego produktu. Szczególnie ciekawą lekturą w takich chwilach bywa skład pozornie nieskomplikowanych specjałów branży spożywczej. Jak odcyfrować zawarte tam skróty i na które z nich należy zwrócić szczególną uwagę? Odpowiedzi udziela Autor bestsellerów Nie jedz tego! i Cukrowa mafia, którego publikacje są zmorą koncernów spożywczych. Jak dr Grimm przekonuje w swojej najnowszej książce, pożywienie produkowane na skalę przemysłową potrzebuje chemicznych dodatków. Niestety, człowiek już nie - one mu po prostu szkodzą. Autor analizuje działanie najpopularniejszych dodatków do produktów spożywczych, w tym aromatów, enzymów, środków modyfikowanych genetycznie, maltodekstryny, ekstraktu drożdżowego i syropu glukozowo-fruktozowego. Dochodzi przy tym do szokujących wniosków. Dzięki tej publikacji poznasz powiązania chemicznych środków w jedzeniu z szybszym starzeniem się i chorobami układu krążenia. Dowiesz się, jakie zmiany w organizmie ludzkim wywołuje Cola Light i ksylitol oraz dlaczego gotowe dania mogą powodować poważne schorzenia jelit. Autor ujawnia także szokującą prawdę o chemii znajdującej się w uwielbianych przez dzieci napojach i słodyczach. Zdradza również, jakie zagrożenia skrywają się w margarynach imitujących masło. Dowiedz się, co o dodatkach do żywności sądzą eksperci i dlaczego ich przerażenie jest bagatelizowane i nie dopuszczane do środków masowego przekazu. Poznaj całą prawdę i przestań truć siebie i bliskich.

## Wydania

### Chemia w pożywieniu

- Wydawnictwo: Vital
- ISBN: 978-83-6427-828-0
- Liczba stron: 352
- Data wydania: 2014-06-13
- Język: pl_PL