# Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/ida-kulawik/grzyby-pelnia-smaku-70-przepisow

![Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów](https://quivercdn.com/covers/publicat/ida-kulawik/grzyby-pelnia-smaku-70-przepisow_978-83-2712-755-6.jpg?v=2026-04-03%2018%3A08%3A35)

- Autorzy: [Ida Kulawik](https://www.kolczanksiazek.pl/ida-kulawik)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2025-08-27

## Opis

Odkryj królestwo grzybów! Grzyby to wyjątkowy składnik kulinarny. Są niesamowicie umamiczne – wyróżnia je piąty smak (umami to po japońsku esencja pyszności), dzięki któremu dania smakują lepiej i pełniej. W tej książce znajdziesz: • 70 przepisów na apetyczne potrawy z grzybami, zarówno z polskich lasów oraz upraw, jak i tymi z kuchni świata • ciekawostki kulinarne o grzybach oraz informacje o ich wartościach odżywczych • praktyczne porady dotyczące zbierania, obróbki, bezpiecznego przechowywania i różnorodnych sposobów wykorzystania grzybów. Przekonaj się, jak wiele zastosowań mają grzyby i jak smakowicie sprawdzą się w kuchni roślinnej. Ida Kulawik – autorka książek kulinarnych, założycielka bloga Veganbanda. pl Katarzyna Cichoń – fotografka, specjalizuje się w fotografii kulinarnej i lifestylowej

## Wydania

### Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów

- Wydawnictwo: publicat
- ISBN: 978-83-2712-755-6
- Liczba stron: 192
- Data wydania: 2025-08-27
- Język: pl_PL