{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/ika-grabon/kawa-instrukcja-obslugi-najpopularniejszego-napoju-na-swiecie/9788381352185",
  "publisher": "Otwarte",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-8135-218-5",
  "pages": null,
  "published": "2022-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/otwarte/ika-grabon/kawa-instrukcja-obslugi-najpopularniejszego-napoju-na-swiecie_978-83-8135-218-5.jpg?v=2026-03-31%2001%3A03%3A34",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/ika-grabon/kawa-instrukcja-obslugi-najpopularniejszego-napoju-na-swiecie/9788381352185.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/ika-grabon/kawa-instrukcja-obslugi-najpopularniejszego-napoju-na-swiecie/9788381352185.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa. Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza. Ika Graboń Jestem jak kawa z dripa: na luzie, a zapadam w pamięć. Cały świat odbieram zmysłem węchu i dlatego tak uwielbiam kawę. Jestem sensorykiem, baristą i trenerem oraz certyfikowanym sędzią Mistrzostw Polski Barista, Mistrzostw Polski Brewers Cup i Mistrzostw Polski Latte Art. Należę do Specialty Coffee Association. Doradzam i szkolę w branży HoReCa i \" specialty coffee\".",
  "book": {
    "title": "Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie",
    "slug": "kawa-instrukcja-obslugi-najpopularniejszego-napoju-na-swiecie",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/ika-grabon/kawa-instrukcja-obslugi-najpopularniejszego-napoju-na-swiecie"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Ika Graboń",
      "slug": "ika-grabon",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/ika-grabon"
    }
  ]
}