# Bałkańskie Zapiski Kuchenne. Książka 2. Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/iliana-genew-puhalewa/balkanskie-zapiski-kuchenne-ksiazka-2-kuchnia-grecji-polnocnej-w-recepturach-i-opowiesciach

![Bałkańskie Zapiski Kuchenne. Książka 2. Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach](https://quivercdn.com/covers/atropos/iliana-genew-puhalewa/balkanskie-zapiski-kuchenne-ksiazka-2-kuchnia-grecji-polnocnej-w-recepturach-i-opowiesciach_978-83-9272-398-1-172a03bd.jpg?v=2026-08-31%2012%3A19%3A32)

- Autorzy: [Iliana Genew-Puhalewa](https://www.kolczanksiazek.pl/iliana-genew-puhalewa)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2009-01-01

## Opis

Druga książka w serii " Bałkańskie Zapiski Kuchenne" dotyczy kuchni Grecji Północnej tzn. Macedonii Egejskiej, Zachodniej Tradycji i Południowego Epiru. Kuchnia regionu, będąc częścią ogólno pojętej kultury, łączy w sobie zwyczaje kulinarne nie tylko rdzennych Greków, ale również przesiedleńców z Azji Mniejszej, Turków, Wołochów, wędrownych Karakaczanów, Żydów i Południowych Słowian.

## Wydania

### Bałkańskie Zapiski Kuchenne. Książka 2. Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach

- Wydawnictwo: Atropos
- ISBN: 978-83-9272-398-1
- Liczba stron: 204
- Data wydania: 2009-01-01
- Język: pl_PL