# Receptury z klasztornej piwniczki. Mięsa, zrazy, befsztyki, bitki, cynaderki

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/jacek-kowalski/receptury-z-klasztornej-piwniczki-miesa-zrazy-befsztyki-bitki-cynaderki/9788361374534

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/jacek-kowalski/receptury-z-klasztornej-piwniczki-miesa-zrazy-befsztyki-bitki-cynaderki/9788361374534.json

![Receptury z klasztornej piwniczki. Mięsa, zrazy, befsztyki, bitki, cynaderki](https://quivercdn.com/covers/debogora/jacek-kowalski/receptury-z-klasztornej-piwniczki-miesa-zrazy-befsztyki-bitki-cynaderki_978-83-6137-453-4-0e1baa64.jpg?v=2026-09-01%2009%3A10%3A10)

- Książka: [Receptury z klasztornej piwniczki. Mięsa, zrazy, befsztyki, bitki, cynaderki](https://www.kolczanksiazek.pl/jacek-kowalski/receptury-z-klasztornej-piwniczki-miesa-zrazy-befsztyki-bitki-cynaderki) ([Receptury z klasztornej piwniczki. Mięsa, zrazy, befsztyki, bitki, cynaderki.md](https://www.kolczanksiazek.pl/jacek-kowalski/receptury-z-klasztornej-piwniczki-miesa-zrazy-befsztyki-bitki-cynaderki.md))
- Autorzy: [Jacek Kowalski](https://www.kolczanksiazek.pl/jacek-kowalski)
- Wydawnictwo: Dębogóra
- ISBN: 978-83-6137-453-4
- Liczba stron: 72
- Data wydania: 2008-01-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Ta książka kucharska to wydawnictwo niezwykłe. Zbiera i przypomina oryginalne przepisy tradycyjnej kuchni klasztornej. Zdradza prawdziwe przepisy kuchni, która przeżywa dziś swój zasłużony renesans. Znajdujemy tu stare receptury na potrawy najbardziej wyszukane, ale i najbardziej popularne. Potrawy mięsne i rybne, wina i nalewki, ciasta i desery. Dania na każdą porę roku i dnia. Na czas postu i czas świętowania, na Adwent i Wielki Post, na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Zachowując piękny język, w jakim owe dawne receptury były spisywane, ozdabiając je perełkami sarmackiego humoru i ubarwiając ponętnymi ilustracjami - książka ta pozwala wczuć się w nastrój towarzyszący owemu starodawnemu obyczajowi nieśpiesznego wydobywania z darów natury barw, smaków, aromatów.