{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Żywienie człowieka Tom 1",
  "subtitle": null,
  "slug": "zywienie-czlowieka-tom-1",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Jan Gawęcki",
      "slug": "jan-gawecki",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/jan-gawecki"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2022-08-18",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-naukowe-pwn/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1_978-83-0122-116-4.png?v=2026-04-10%2015%3A28%3A09",
  "description": "Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu to pierwszy tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie człowieka zdrowego i chorego oraz Żywienie a zdrowie publiczne. Zgodnie z tytułem pierwszy tom prezentuje kompleksowo ujęte podstawowe wiadomości z zakresu nauki o żywieniu człowieka. Jest to jedyny na polskim rynku podręcznik akademicki prezentujący aktualną wiedzę z zakresu nauki o żywieniu człowieka, wykorzystywany przez studentów wielu kierunków studiów związanych z żywnością, żywieniem i zdrowiem. Jej autorami jest szerokie grono najwybitniejszych krajowych nauczycieli akademickich i specjalistów reprezentujących różne dyscypliny nauki związane z odżywianiem się człowieka. Książka Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu przeznaczona jest dla studentów uczelni przyrodniczych, medycznych, uniwersytetów i innych, a także żywieniowców, dietetyków, lekarzy i organizatorów turystyki.",
  "editions": [
    {
      "title": "Żywienie człowieka Tom 1",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1/9788301221164",
      "publisher": "Wydawnictwo Naukowe PWN",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-0122-116-4",
      "pages": 715,
      "published": "2022-08-18",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-naukowe-pwn/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1_978-83-0122-116-4.png?v=2026-04-10%2015%3A28%3A09"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}