# Żywienie człowieka Tom 1

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1/9788301221164

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1/9788301221164.json

![Żywienie człowieka Tom 1](https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-naukowe-pwn/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1_978-83-0122-116-4.png?v=2026-04-10%2015%3A28%3A09)

- Książka: [Żywienie człowieka Tom 1](https://www.kolczanksiazek.pl/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1) ([Żywienie człowieka Tom 1.md](https://www.kolczanksiazek.pl/jan-gawecki/zywienie-czlowieka-tom-1.md))
- Autorzy: [Jan Gawęcki](https://www.kolczanksiazek.pl/jan-gawecki)
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
- ISBN: 978-83-0122-116-4
- Liczba stron: 715
- Data wydania: 2022-08-18
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu to pierwszy tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie człowieka zdrowego i chorego oraz Żywienie a zdrowie publiczne. Zgodnie z tytułem pierwszy tom prezentuje kompleksowo ujęte podstawowe wiadomości z zakresu nauki o żywieniu człowieka. Jest to jedyny na polskim rynku podręcznik akademicki prezentujący aktualną wiedzę z zakresu nauki o żywieniu człowieka, wykorzystywany przez studentów wielu kierunków studiów związanych z żywnością, żywieniem i zdrowiem. Jej autorami jest szerokie grono najwybitniejszych krajowych nauczycieli akademickich i specjalistów reprezentujących różne dyscypliny nauki związane z odżywianiem się człowieka. Książka Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu przeznaczona jest dla studentów uczelni przyrodniczych, medycznych, uniwersytetów i innych, a także żywieniowców, dietetyków, lekarzy i organizatorów turystyki.