{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Podróże kulinarne Jana Kalkowskiego",
  "subtitle": null,
  "slug": "podroze-kulinarne-jana-kalkowskiego",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/jan-kalkowski/podroze-kulinarne-jana-kalkowskiego",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/jan-kalkowski/podroze-kulinarne-jana-kalkowskiego.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/jan-kalkowski/podroze-kulinarne-jana-kalkowskiego.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Jan Kalkowski",
      "slug": "jan-kalkowski",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/jan-kalkowski"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "1984-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-spoldzielcze/jan-kalkowski/podroze-kulinarne-jana-kalkowskiego_8-320-90390-4-675ea976.jpg?v=2026-08-31%2022%3A21%3A03",
  "description": "Spis treści: - Niedźwiedź za rubla i 82 kopiejki, ze słowniczkiem kuchni rosyjskiej - Tam, gdzie się jada \" gorące psy\" i trzy potrawy, bez których nie byłoby kuchni amerykańskiej - Od marketu do kuchni - Szorba libija i kuskus, czyli przyczynek do kuchni arabskiej - Z jogurtem na co dzień oraz słowniczek kuchni bułgarskiej - Pachnące w bagażu i... siatce na zakupy - mało znane krajowe przyprawy ziołowe - Wielka kuchnia lotnicza - Francja na stole - Z Montparnasse o naleśnikach, z propozycjami farszów i naleśnikowego party - Paryska pocztówka makrobiotyczna - ABC węgierskiej kuchni - Fondue - kulinarao-towarzyska zabawa - Podroż w krainę omletów, z radami i przepisami - Maty słownik sosów, wraz z niektórymi przepisami - Etnografia + gastronomia, czyli niezwykły konkurs w Rabce - Pochwała fasoli i dowody na to, że można z niej przyrządzić wiele dań - Szanujmy ziemniaki, nie zawsze je obierając - Makaron od śniadania do kolacji i od zupy do deseru - ... w słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną, a prócz przepisów także pochwała kapusty - Nasza ukochana kolacja, czyli Wigilia, i parę o niej wspomnień - Nad książką Ćwierczakiewiczowej pt. 3o5 obiadów, z której wybrano także 10 przepisów i 16 rad kuchennych - Na zakończenie: rozmowa z profesorem Julianem Aleksandrowiczem o odżywianiu",
  "editions": [
    {
      "title": "Podróże kulinarne Jana Kalkowskiego",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/jan-kalkowski/podroze-kulinarne-jana-kalkowskiego/8320903904",
      "publisher": "Wydawnictwo Spółdzielcze",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "8-320-90390-4",
      "pages": 158,
      "published": "1984-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-spoldzielcze/jan-kalkowski/podroze-kulinarne-jana-kalkowskiego_8-320-90390-4-675ea976.jpg?v=2026-08-31%2022%3A21%3A03"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}