# Podróże kulinarne Jana Kalkowskiego

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/jan-kalkowski/podroze-kulinarne-jana-kalkowskiego

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/jan-kalkowski/podroze-kulinarne-jana-kalkowskiego.json

![Podróże kulinarne Jana Kalkowskiego](https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-spoldzielcze/jan-kalkowski/podroze-kulinarne-jana-kalkowskiego_8-320-90390-4-675ea976.jpg?v=2026-08-31%2022%3A21%3A03)

- Autorzy: [Jan Kalkowski](https://www.kolczanksiazek.pl/jan-kalkowski)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 1984-01-01

## Opis

Spis treści: - Niedźwiedź za rubla i 82 kopiejki, ze słowniczkiem kuchni rosyjskiej - Tam, gdzie się jada " gorące psy" i trzy potrawy, bez których nie byłoby kuchni amerykańskiej - Od marketu do kuchni - Szorba libija i kuskus, czyli przyczynek do kuchni arabskiej - Z jogurtem na co dzień oraz słowniczek kuchni bułgarskiej - Pachnące w bagażu i... siatce na zakupy - mało znane krajowe przyprawy ziołowe - Wielka kuchnia lotnicza - Francja na stole - Z Montparnasse o naleśnikach, z propozycjami farszów i naleśnikowego party - Paryska pocztówka makrobiotyczna - ABC węgierskiej kuchni - Fondue - kulinarao-towarzyska zabawa - Podroż w krainę omletów, z radami i przepisami - Maty słownik sosów, wraz z niektórymi przepisami - Etnografia + gastronomia, czyli niezwykły konkurs w Rabce - Pochwała fasoli i dowody na to, że można z niej przyrządzić wiele dań - Szanujmy ziemniaki, nie zawsze je obierając - Makaron od śniadania do kolacji i od zupy do deseru - ... w słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną, a prócz przepisów także pochwała kapusty - Nasza ukochana kolacja, czyli Wigilia, i parę o niej wspomnień - Nad książką Ćwierczakiewiczowej pt. 3o5 obiadów, z której wybrano także 10 przepisów i 16 rad kuchennych - Na zakończenie: rozmowa z profesorem Julianem Aleksandrowiczem o odżywianiu

## Wydania

### Podróże kulinarne Jana Kalkowskiego

- Wydawnictwo: Wydawnictwo Spółdzielcze
- ISBN: 8-320-90390-4
- Liczba stron: 158
- Data wydania: 1984-01-01
- Język: pl_PL