# Gorzałka

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/jan-rogala/gorzalka/8389642700

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/jan-rogala/gorzalka/8389642700.json

![Gorzałka](https://quivercdn.com/covers/baobab/jan-rogala/gorzalka_8-389-64270-0-f29e5844.jpg?v=2026-08-31%2020%3A57%3A03)

- Książka: [Gorzałka](https://www.kolczanksiazek.pl/jan-rogala/gorzalka) ([Gorzałka.md](https://www.kolczanksiazek.pl/jan-rogala/gorzalka.md))
- Autorzy: [Jan Rogala](https://www.kolczanksiazek.pl/jan-rogala)
- Wydawnictwo: Baobab
- ISBN: 8-389-64270-0
- Liczba stron: 181
- Data wydania: 2004-01-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Zapraszamy do podróży po historii alkoholu oraz zasadach jego wytwarzania, dowiedzmy się jak nasi przodkowie wypalali okowitę i poznajemy ich przepisy. Prześledzimy technikę destylacji, robienia zacieru i wykorzystania drożdży. Picie alkoholu to jest życie, degustacja alkoholu to nauka, rozmowa o nim to sztuka.