# Kucharz doskonały

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/jaroslaw-dumanowski/kucharz-doskonaly/9788363580087

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/jaroslaw-dumanowski/kucharz-doskonaly/9788363580087.json

![Kucharz doskonały](https://quivercdn.com/covers/muzeum-palacu-krola-jana-iii-w-wilanowie/jaroslaw-dumanowski/kucharz-doskonaly_978-83-6358-008-7-7690c031.jpg?v=2026-09-03%2000%3A16%3A05)

- Książka: [Kucharz doskonały](https://www.kolczanksiazek.pl/jaroslaw-dumanowski/kucharz-doskonaly) ([Kucharz doskonały.md](https://www.kolczanksiazek.pl/jaroslaw-dumanowski/kucharz-doskonaly.md))
- Autorzy: [Jarosław Dumanowski](https://www.kolczanksiazek.pl/jaroslaw-dumanowski)
- Wydawnictwo: Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie
- ISBN: 978-83-6358-008-7
- Liczba stron: 368
- Data wydania: 2012-01-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Opublikowany w 1783 roku Kucharz doskonały to druga wydana drukiem polska książka kucharska. Styl Wojciecha Wielądki i jego opis kuchni różni się bardzo od Compendium ferculorum, słynnego dzieła Stanisława Czernieckiego, kuchmistrza rodu Lubomirskich i niedawno odkrytej Mody bardzo dobrej smażenia różnych konfektów, spisanej w latach 80. XVII wieku przez anonimowego kucharza związanego z dworem Radziwiłłów. Książka Wojciecha Wielądki to skrócone i uproszczone