# Domowa kuchnia koreańska

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/jina-jung/domowa-kuchnia-koreanska

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/jina-jung/domowa-kuchnia-koreanska.json

![Domowa kuchnia koreańska](https://quivercdn.com/covers/znak-koncept/jina-jung/domowa-kuchnia-koreanska_978-83-2409-492-9.png?v=2026-03-30%2021%3A55%3A21)

- Autorzy: [Jina Jung](https://www.kolczanksiazek.pl/jina-jung)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2024-01-01

## Opis

KUCHNIA KOREAŃSKA TO PRAWDZIWA SZTUKA ŻYCIA W Korei kimchi przygotowuje się z rodziną, zasiada razem do stołu, zastawionego kolorowymi potrawami przygotowanymi z wielką dbałością i łączy tradycyjne dania z lokalnymi alkoholami, aby wydobyć wszystkie smaki. Odkryj bogactwo koreańskiej kultury kulinarnej dzięki 100 autentycznym, prostym przepisom, bezcennym praktycznym poradom i technikom, takim jak domowa fermentacja. Daj się zauroczyć całkiem nowym składnikom i sprawdź jak smakują: • Domowy bibimbap • Zupa lodowa z wodorostami • Pikantna zupa z wołowiny z warzywami • Roladki z dorsza • Ragoût z kimchi • Naleśniki hotteok z matchą i białą czekoladą Poznaj foodsharing w koreańskim wydaniu Z dzieciństwa w Korei pamiętam góry główek kapusty, które raz w roku wypełniały nasz salon, a z których całą rodziną przygotowywaliśmy kimchi, półki suszących się na słońcu papryczek chili i charakterystyczny zapach fermentującej soi, z której kilka miesięcy później powstawała cudowna pasta doenjang. Kiedy gotuję, wciąż brzmią mi w uszach mantry powtarzane przez kobiety z mojej rodziny: kolejność składników, pełna paleta barw, odpowiednia ilość papryki w daniu... Jina Jung

## Wydania

### Domowa kuchnia koreańska

- Wydawnictwo: Znak Koncept
- Przekład: Agnieszka Dywan
- ISBN: 978-83-2409-492-9
- Data wydania: 2024-01-01
- Język: pl_PL